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【日本人愛吃的納豆是什么】日本人愛吃的納豆是由黃豆經過特定的發酵制作而成的一種日本傳統食品 。納豆的制作過程相對簡單 ， 首先將大豆浸泡、蒸煮 ， 然后加入納豆菌發酵即可 。這種發酵過程通常需要一到兩天的時間 。納豆在日本被廣泛食用，通常作為早餐配菜或用于制作壽司等料理 。
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