最佳答案：artichoke是洋薊 。洋薊的英文即artichoke，又名朝鮮薊、法國百合 ， 原產于地中海沿岸 ， 早在二千年前羅馬人已開始食用 ， 主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片 ， 富含低飽和脂肪酸、鉀、膳食纖維等營養成分 ， 在國外被譽為“蔬菜之皇” 。
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【artichoke是什么蔬菜】artichoke是洋薊 。洋薊的英文即artichoke，又名朝鮮薊、法國百合，原產于地中海沿岸，早在二千年前羅馬人已開始食用，主要食用部分為花苞中肥嫩的苞片，富含低飽和脂肪酸、鉀、膳食纖維等營養成分，在國外被譽為“蔬菜之皇” 。