蝦線沒去吃了會怎么樣蝦線不去除可以吃嗎有毒嗎 _生活經驗

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【蝦線沒去吃了會怎么樣蝦線不去除可以吃嗎有毒嗎】蝦是眾多食材中我最喜愛的之一，之前我們就介紹過類似蝦餃、蝦仁炒蘆筍、白灼蝦等等相關的內容。而在那些文章里，基本上我們都是會加上“去除蝦線”這個步驟的，正好借著這次這個問題，我們就來聊一聊這個有點煩人的“蝦線”的問題吧。

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蝦背上的那條青色或者黑色的“線條”，其實從根本上來講是“蝦的消化道” ，其中所謂的“黑色東西”就是您各位熟知的‘排泄物’ 。根本上來看，這種物質的確不是很干凈，但是就算您把它吃到肚里，也不會給身體帶來傷害，請您公正看待。對于蝦線來說，經過烹調加熱之后，蝦線當中的細菌等微生物物質會被高溫殺滅掉，對于人體屬于安全食物，當然，蝦線的口感不是很好，但安全性不存在問題。

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蝦線會有略苦的味道，特別是在吃白灼蝦的時候，會偶爾感受到，這就是蝦線消化道的味道。若是吃麻辣味的蝦，基本上是感受不到的，對口感影響很微弱，可以忽略不計。如果心里不舒服，想去除蝦線，最好是在未烹飪前去，這樣很方便。一旦熟了，就比較費勁。方法是鮮蝦的時候，蝦背部，從上向下數，第三個關節處，用一根牙簽插進去，輕輕一挑，蝦線就出來了，很好用的，下次你可以試試。

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總得來說，蝦線可去可不去，對身體也沒有太大影響，只是影響口感而已。所以，根據你的個人喜好去決定吃蝦要不要去蝦線就可以了哦！

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