香港4人因食三文魚中毒 ， 專家：生魚內寄生蟲暴增283倍 。香港《星島日報》17日消息稱 ， 香港衛生署衛生防護中心當日表示 ， 正調查兩宗懷疑食物中毒個案 ， 共涉及4人 ， 他們先后在旺角仕德福酒店德福閣餐廳就餐 ， 食用生蠔及三文魚刺身后出現身體不適 。 仕德福酒店17日在臉書上發文稱 ， 餐廳冷凍保鮮設備發生緊急故障 ， 為確保食客安全 ， 德福閣由6月17日至6月23日暫停供應自助晚餐 。

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【三文魚|4人吃三文魚致中毒 生魚身上發現寄生數量暴增283倍】香港東網17日援引美國華盛頓大學一項最新研究顯示 ， 過去38年間 ， 在生魚身上發現寄生數量暴增283倍 ， 令食用風險增大 。 該大學水產與漁業科學學者稱 ， 暫不確定寄生蟲暴增的原因 ， 但相信與氣候變化、肥料及洋流產生的養分有關 。

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