夏季雨水增多 ， 很多城市甚至經(jīng)常出現(xiàn)暴雨 ， 因此導(dǎo)致河水上漲引發(fā)洪水災(zāi)害 。 洪水來的時候經(jīng)常會帶來許多魚蝦 ， 那么被洪水沖來的魚蝦能吃嗎？洪水過后哪些東西不能吃？本篇文章我們就一起來了解一下 。
【洪水|被洪水沖來的魚蝦能吃嗎？洪水過后哪些東西不能吃？】
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洪水沖來的魚能吃嗎？
最好別吃 ， 因為來源不明的活魚 ， 可能會有污染 ， 體內(nèi)有病毒或細菌 。
據(jù)專家表示 ， 洪水中撈起的死魚死蝦是不能吃的 。 因為漲水時 ， 因為水中有機物分解速度加快 ， 耗氧量增大 ， 容易造成魚蝦蟹因缺氧而死亡 。 魚蝦蟹體表、鰓和腸道中都含有一定數(shù)量的細菌 ， 死后極易腐敗變質(zhì) 。 而且 ， 洪水來源復(fù)雜 ， 易引起魚蝦蟹細菌性病變和死亡 。 人若食用死魚蝦蟹 ， 容易引發(fā)胃腸疾病 ， 甚至出現(xiàn)中毒 。 對于洪澇災(zāi)害過后出現(xiàn)的死魚蝦蟹 ， 應(yīng)及時打撈 ， 迅速進行無害化處理 ， 切忌亂扔 。
另外 ， 來源不明的活魚 ， 也建議不食用 。 如果是從養(yǎng)殖場逃逸的 ， 一般沒有問題 。 但如果是從污染水體中跑出來的 ， 例如源頭礦區(qū)污染的話 ， 魚會有重金屬污染風(fēng)險 ， 化工廠附近生活的魚則體內(nèi)化學(xué)物質(zhì)含量偏高 。
此外 ， 還存在農(nóng)藥污染 ， 因此建議不食用 。 大米谷物被洪水泡過還能吃嗎灰湯市場和質(zhì)量監(jiān)督管理所所長肖映波：米、谷物等糧食 ， 如果被洪水浸泡且被污染 ， 那是不能夠食用的 。 特別是花生、豆類食品 ， 水泡之后 ， 又遇到高溫 ， 極易發(fā)芽和引起霉變 ， 并可能產(chǎn)生對人體有害的毒素 。 如果在沒有辦法判斷是否有毒的情況下 ， 這樣的糧食就不要食用了 。 消費者在購買時 ， 要注意辨別和確認 。

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