元宵節到了，每逢元宵佳節，家家戶戶餐桌上必備的一樣食物，非湯圓莫屬 。節日美食，除了口感和味道外，講究的就是一個喜慶的寓意 。元宵節吃湯圓 ， 有家庭團圓、和和美美之意，因此備受人們喜歡 。

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吃湯圓的時候，有些朋友會選擇自己在家包 ， 也有些朋友會和我一樣，選擇去超市等地方買現成的速凍湯圓 ， 回家再下鍋煮 。在挑選速凍湯圓時，不少人光看牌子和價格，認為價格越貴越好 ， 其實這是個大誤區 。
今天，懶喵就跟大家聊聊有關挑選湯圓的話題 ， 學會“3看3不買”訣竅，弄懂后就不會再花冤枉錢了 。

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買湯圓，牢記“3看”1、看配料表
無論買什么食物，只要是經過加工制成的，大家都可以重點看下包裝上標注的配料表，買湯圓也是如此 。過去，湯圓的可選范圍比較小 ， 以黑芝麻餡居多 。如今，市面上售賣的湯圓可以說是五花八門，讓人不知從何下手 。不過，萬變不離其宗，答案都在配料表里 。
就拿下面這袋湯圓的配料表舉例：

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我們可以看到，排在配料表里第三位的，是“人造奶油” 。人造奶油跟從牛奶中提取得到的天然奶油不同 ， 它是用植物油加部分動物油、水、調味料調配制成的 ， 里面可能會含有對人體不友好的反式脂肪酸 。除了“人造奶油”外，像配料表里帶有“起酥油”字樣的湯圓，也盡量少買 。
此外，還可以看下湯圓配料表里，排在前幾位的都是什么成分，因為配料表排位越靠前的成分 ， 說明含量越高 。對此，我們也可以看出一袋湯圓里，最主要是由哪些配料做成的，盡量選油、糖成分排序靠后的 。
2、看保質期
雖說湯圓在冷凍的情況下，可以保存較長時間，但它也是有保質期的，如下圖的湯圓 ， 保質期就為12個月：

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買湯圓時，大家一定記得重點看下包裝袋上標注的保質期，盡量不要買過期或是臨期的湯圓 。哪怕是未開封的湯圓，一旦過了保質期，其外表可能會發灰，甚至出現霉斑 ， 品質受到影響 。即使外表沒有出現異常，里面也可能滋生了大量的細菌 。因此，過期的湯圓，建議大家還是別吃了，更別說買過期的湯圓 。
3、看“SC”標志
根據咱們國家的相關規定，在食品生產中，應使用“SC”加14位阿拉伯數字的編碼作為食品生產許可證的標志，這樣可以實現食品的溯源 ， 也是對食品生產者安全生產的一種鞭策 。

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換句話說，國內生產的合格湯圓，其包裝袋上都會有食品生產許可證號這一欄，并且都是以SC開頭的 。因此，大家在選購湯圓時，一定要留意有沒有帶“SC”標志 ， 避免買到三無廠家生產的不合格湯圓 。
買湯圓，牢記“3不買”1、不買包裝有破損的湯圓
在選購湯圓時，如果在散裝湯圓和袋裝湯圓里進行二選一，那建議大家最好選袋裝湯圓 。因為散裝湯圓長期暴露在空氣中，會受到一定的污染，并且關于其的很多重要信息，我們作為一名普通消費者，也很難獲知 。而袋裝湯圓就要好很多，可以看到上面提到的3類信息，吃起來也更安心一些 。

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在選擇袋裝湯圓時，大家注意觀察外包裝的完整情況，要選包裝完好無損的湯圓，不要選袋子出現破損甚至漏洞的湯圓，這樣的湯圓，品質會大打折扣 。
2、不買有明顯裂紋的湯圓
現在很多湯圓的外包裝袋，都是透明的或是半透明的，因此 ， 我們還可以通過外包裝看下里面裝著的湯圓，來大致判斷下其品質 。如果湯圓表面有出現明顯的裂紋，甚至已經完全裂開了，這樣的湯圓最好別買 ， 通常質量都不太好 。

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3、不買捏起來發軟的湯圓
湯圓在儲存的時候，需要存放在-18℃以下的冷凍環境中 ， 如超市里的冷凍冰柜中，或是我們家中冰箱的冷凍室里 。在速凍環境下的湯圓，外表捏起來都是硬邦邦的 。如果湯圓捏起來發軟，說明儲存環境不佳，已經開始化凍了 ， 這樣的湯圓也不建議買 。

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【懶喵心得】
上面提到的“3看3不買”，都是我在日常選購湯圓時 ， 總結出來的經驗和方法，大家下次去選購湯圓時，不妨也可以做個參考 。食品的包裝袋上，通常蘊含了很多關鍵的信息，就比如湯圓的配料表、保質期和SC許可證 。它們可比湯圓具體是什么牌子、什么價格重要得多 。弄懂再買，就不容易吃虧了 。
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