由于肝臟是動物最大的解毒器官，因此我們在處理雞肝這類的肝臟的時候一定要清洗干凈以減輕毒性，那么雞肝怎么洗才干凈呢？

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雞肝怎么洗才干凈1、清除干凈脂肪、薄膜等雜物 。在清洗雞肝前注意要先把雞肝表層的薄膜撕掉，另外旁邊的脂肪等雜物也需要去除干凈 。
【雞肝怎么洗才干凈 雞肝怎么清理干凈】2、流動水沖洗 。在清洗雞肝的時候可以用流動的水反復沖洗去血水，反復反復反復 ， 直到水不再混濁 。
3、浸泡20-30分鐘 。沖洗干凈的雞肝可以用清水浸泡20-130分鐘以溶解雞肝中的毒素，水中可以加幾滴白醋去除腥味 ， 中間可以換幾次水 ， 浸泡好的雞肝可以用清水沖洗干凈即可 。
4、沸水焯一下 。浸泡好的雞肝最好用在開水燙一下 ， 去除表面的浮沫和雜質及血水，沸水中可以加幾片姜片去腥 ， 這樣處理過的雞肝可將其中的毒素降到最低 。
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