廚房里最難清除的、也是最讓人頭疼心煩的就是油污了，尤其是灶臺(tái)、灶臺(tái)墻壁、油煙機(jī)，飯店后廚整天煎炒烹炸 ， 煙熏火燎的，自然是油污的重災(zāi)區(qū)，也是讓老板最頭疼的地方，油污太厚 ， 實(shí)在不好清理，那么飯店廚房重油污如何清洗呢？

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1、廚房灶具油污，液化氣灶具沾上油污后 ， 可用粘稠的米湯涂在灶具上，待米湯結(jié)痂干燥后，用鐵片輕刮，油污就會(huì)隨米湯結(jié)痂一起除去 。如用較稀的米湯、面湯直接清洗 ， 或用烏魚骨清洗 ， 效果也不錯(cuò) 。
2、廚房地面油污，在拖把上倒一點(diǎn)醋擦，即可去掉地面油污 。若水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點(diǎn)干草木灰，用水調(diào)成糊狀，再用清水反復(fù)沖洗 ， 水泥地面便可煥然一新 。
3、廚房紗窗油污，先用笤帚掃去表面的粉塵，再用15克清潔精加水500毫升，攪拌均勻后用抹布兩面均抹，即可除去油膩 。或者在洗衣粉溶液中加少量牛奶，洗出的紗窗會(huì)和新的一樣 。家具油污在清水中加入適量醋，然后擦拭即可去除油污 。或用漂白粉溶液浸泡一會(huì)兒再擦，去污效果也很不錯(cuò) 。
4、廚房玻璃油污，可用堿性去污粉擦拭，然后再用氫氧化鈉或稀氨水溶液涂在玻璃上，半小時(shí)后用布擦洗，玻璃就會(huì)變得光潔明亮 。
5、熱堿水加洗滌產(chǎn)品，將少許純堿用熱水融化 ， 并加入適量的洗衣粉或洗滌靈，用這樣的溶液清洗油污較重的吸油煙機(jī)或灶臺(tái)等 。此法為大多數(shù)人所熟知的方法，效果顯著，尤其是清洗吸油煙機(jī)時(shí)使用，效果最佳 。但是如果所用溶液中加入了洗衣粉 ， 由于洗衣粉配方設(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)一些食入后對(duì)人體有害的添加物(如熒光增白劑等)未加控制，所以就不要用來(lái)清洗碗筷之類餐具上的油污 。
【飯店廚房油膩怎樣清除小妙招圖解 飯店廚房油煙怎么清洗妙招】以上就是飯店廚房重油污清洗方法 ， 有需要的小伙伴可以了解一下的，希望能幫到大家 。

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