花螺是一種常見的食材，花螺味道鮮美，既可以煮著吃，又可以炒著做菜吃，所以很多家庭都喜歡吃花螺 。那么如何選購花螺呢？

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【買花螺怎么選 花螺怎么挑】1、看活力：先挑有頭伸出來的，觸須或螺肉露在外面的花螺，用手輕輕觸動就能自動縮回去的，說明是活的花螺 。
2、聞氣味：縮在殼里的花螺，用鼻子聞聞味道 ， 新鮮的花螺有淡淡的海水味，死花螺則會有明顯的異味、腐臭味 。
3、看個頭：優質的花螺個頭較大 。個頭比較小的花螺肉少 ， 食用價值低 。
4、聽聲音：兩個螺對敲一下，聽聽聲音，好的螺聽起來的聲音比較緊實，不好的螺聽起來空空的，聲音明顯不一樣 。
以上就是如何選購花螺的介紹了，希望對你有幫助 。

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