雞蛋、鴨蛋、鵝蛋是生活中比較常見的三種蛋類,但是這三種的價格卻相差很大,其中最便宜的是雞蛋,而最貴的就是鵝蛋 , 那么鵝蛋營養價值怎么樣呢?

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1、蛋黃內聚集大部分的脂肪,約一半是卵磷脂,對人的腦及神經組織的發育有重大作用 。礦物質主要含于蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多 。而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中 , 提供人體所必須的維生素 。
2、鵝蛋性味甘溫,可補中益氣;故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些,以補益身體,防御寒冷氣候對人體的侵襲 。對于記憶力差的孩子來說 , 鵝蛋是最好的食療用品 。
3、去除胎毒的功效妊娠后期是去除胎毒的最好時期,要連續吃一星期或最后一月天天吃 , 可有效去除孕婦中胎兒的胎毒,營養價值極高 。
4、吃了鵝蛋的媽媽 , 不僅有助于保胎,還能使寶寶的皮膚好,有助于胎兒腦發育,豐富的蛋白質和卵磷脂 , 促進寶寶生長發育,避免中風和黃疸 。
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