花蛤肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低 , 不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分 。那么香炒花蛤肉的做法是什么 。

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【香炒花蛤肉的做法是什么】1、準備好所有食材,將花蛤焯水去殼洗凈 。青椒切成丁,大蒜切??,姜葱切小?。

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2、熱鍋冷油,將青椒,姜蒜放入油鍋中小火煸香 。

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3、加入花蛤肉 。翻炒兩下后依次加入老酒,生抽,醋和蠔油,辣椒醬,翻炒3分鐘 。

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4、待鍋內水基本燒干,(花蛤自身會出些水份)關火加香蔥拌勻 。

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5、裝盤即可 。

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以上的就是關于香炒花蛤肉的做法是什么的內容介紹了 。
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