豆芽是常見的一種蔬菜，其中“涼拌豆芽”是小涼菜中常見的一種 ， 平時都會吃到，那么豆芽涼拌要焯水嗎？
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1、豆芽涼拌要焯水 。綠豆芽焯水15秒左右 ， 黃豆芽焯1分鐘左右 。
2、涼拌豆芽時，需要先將豆芽洗凈，用鹽水泡30分鐘左右，可以去除掉豆芽的豆味 ， 然后開水入鍋，將豆芽放在鍋中，大火焯15秒左右，撈出過涼水瀝干就可以用來涼拌了 。若是黃豆芽的話，焯水時間要相應(yīng)的加長，一分鐘左右才能將豆芽完全焯熟 。
【豆芽涼拌要焯水嗎 涼拌豆芽菜焯水多久合適】以上就是給各位帶來的關(guān)于豆芽涼拌是否要焯水是全部內(nèi)容了 。
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