【夾生飯怎么處理才好吃 夾生飯怎么補救煮多少時間】夾生飯是指在煮飯的過程中水放少了，或者沒有掌握好時間，導致飯沒有完全煮熟，處于半生不熟的狀態 。那么怎么把夾生飯重新弄熟？

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1、首先要看夾生的程度，對不同程度的夾生飯要采取不同的方法催熟 。具體的方法如下 。
2、如果米飯全部夾生 。那么可以用筷子在米飯里扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次 。先在中間扎一個直通鍋底的洞 ， 然后圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻 。是熱氣能穿透整鍋飯 。
3、如果米飯只是表面夾生 。那么將表層翻到中間，加上點水在燜下就行了 。加的水量要根據夾生部分的多少來決定 。表面夾生的比較多就要多加點水，反之就少加點水 。也可以用筷子扎少量幾個洞 ， 效果更好點 。
4、如果米飯局部夾生 。那么在夾生處扎洞就好了，然后加適量溫水接著燜 。如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟 。
5、還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現象 。把整鍋飯攪動均勻 ， 然后加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透 ， 而且飯還帶有米酒的清香，吃起來更加可口 。
以上的就是關于怎么把夾生飯重新弄熟的內容介紹了 。

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