發菜是一種非常好吃的蔬菜，而且它的味道非常的鮮美，它需要生長在比較潮濕而且是沙質土壤中，那么干發菜一般需要泡多久，下面一起來看看 。

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1、干發菜一般需要泡兩個小時 。干的發菜食用前是需要先泡發的，在食用前，應先用溫水浸泡2小時左右，去雜質，洗凈后輕輕揉擦 ， 使其松散 ， 再用清水漂洗，然后烹調 。
2、發菜，藻類植物中藍藻門念珠藻科念珠藻屬中陸生藻類 。細胞全體呈黑藍色 ?？墒秤冒l菜貼在于荒漠植物的下面 ， 因其形如亂發，顏色烏黑，得名“發菜”也被人稱之為“地毛” 。藻體毛發狀，平直或彎曲，棕色，干后呈棕黑色 。往往許多藻體繞結成團，最大藻團直徑達0.5米 。單一藻體干燥時寬0.3～0 。51毫米，吸水后粘滑而帶彈性 。
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