蝦是一種非常有營養價值的食材，所以一直以來很多人都喜歡吃蝦 ， 而且蝦無論怎么煮都是非常好吃的 。其中一種做法就是咸蛋黃燒蝦了，這道咸蛋黃燒蝦香酥美味，非常好吃，接下來，小編就為大家介紹一下咸蛋黃燒蝦怎么做 。
1、準備好食材：大蝦300克，淀粉適量、食用油適量、蒜末適量，咸蛋黃2個 ， 蔥花適量 。
2、準備洗干凈的大蝦300克，用刀開背去掉蝦線 。加入50克淀粉，攪拌均勻 。

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3、平底鍋倒上20克食用油，放上裹滿淀粉的蝦 。

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4、小火煎至表面微焦，翻面煎一會，盛出備用 。

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5、然后倒入10克蒜末 ， 小火煸香 。
6、然后放入兩個咸蛋黃，小火炒勻 。加上3克椒鹽 ， 翻炒均勻 。

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7、倒入煎好的大蝦，輕輕地翻拌，讓大蝦裹滿蛋黃 。出鍋撒上蔥花就可以上桌啦 。

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【咸蛋黃大龍蝦的做法 咸鴨蛋黃燒龍蝦】以上就是咸蛋黃燒蝦的做法步驟介紹了 ， 要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟自己在家里做一做的，給家里嘗試一下 。

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