香辣拌牛肉是一道非常經(jīng)典的涼菜，現(xiàn)在到很多餐館都可以吃到這道菜，這道菜吃起來非常有嚼勁，而且香辣可口，所以受到很多人喜歡，那么香辣拌牛肉的做法是什么呢？接下來小編來講一下香辣拌牛肉的做法是什么 。

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1、先把牛肉熱水焯過后備用 ， 燉鍋再放入水燒開，加入蔥，姜，料酒 ， 料包，放入牛肉煮 。
2、燉半小時后加入三勺鹽和一勺生抽調(diào)味，再燉半小時后關(guān)火燜著 。
3、把去殼的油炸花生裝入保鮮袋內(nèi)，用搟面杖搟碎 。
【香辣拌牛肉的做法竅門 香辣拌牛肉圖片】4、鍋下油，放入幾個辣椒和花椒小火熬出香辣油 ， 取出辣椒及花椒，只要油 。
5、熟牛肉切片后，裝盤，倒一勺肉湯，上面撒一小勺細(xì)鹽，一層花生碎，一層蔥花 ， 灑上辣椒粉和椒鹽，倒一點香油，把加熱過的香辣油澆在上面即可 。
以上就是香辣拌牛肉的做法介紹了，這道菜做法非常簡單，如果你也喜歡吃香辣拌牛肉這道菜的話，不妨把做法記下來 。

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