黃蜆子，營養(yǎng)豐富，美味可口 。但是，面對美味的黃蜆子 ， 如何去除它里面所含的大量泥沙卻讓不少朋友感到很是“棘手”問題，那如何去除蜆子的沙子？

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1、剛買來的蜆子可以放在濃鹽水里讓他自己吐沙子 ， 一般2到3個小時就可以吐干凈，要注意放在陰暗的角落 。
2、將蜆子泡在水中 ， 同時再放入一把菜刀或其他生銹鐵器，黃蜆子就會把泥沙吐出來 ， 一般3至4小時即可 。
3、把它們?nèi)糠胚M一個盆子里，然后在水里加一點菜油，被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水里就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果 。但是要注意菜油只能加一點，否則蜆子容易窒息而死 。
4、用兩個不銹鋼的盆倒扣在一起，把蜆子放進去 。放一些水，沒過蜆子就可以，然后拿著盆子上下晃 ， 晃十分鐘左右沙子就吐出來了，如果覺得內(nèi)不干凈，換水繼續(xù)晃 。
【蜆子用什么水來去除里面的沙子 蜆子用什么水來去除里面的沙粒】注意：蜆子一定要選活的，這樣好去沙 ， 而且更鮮美 。如果蜆子中有死的，就一定要手動去沙，不然會影響口感 。

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