【牛肝怎么做? 牛肝怎么做呢?】牛肉干是一種人見人愛的小零食，很多朋友都非常喜歡吃牛肉干，牛肉肝吃起來(lái)非常的硬，非常有嚼勁，而且味道還非常的好 。其實(shí)在家里我們可以自己動(dòng)手做的，那么牛肉肝怎么做呢？下面小編就為大家介紹一下步驟 。

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1、準(zhǔn)備一點(diǎn)的新鮮牛肉，然后切成小塊 。把切好的牛肉放到一個(gè)大碗里，加入蔥姜、鹽，再下入醬油，一點(diǎn)點(diǎn)的料酒 。
2、然后給抓拌均勻，腌制一下 。當(dāng)牛肉腌制十五分鐘以上就可以了 。
3、鍋中加入油燒至六成熱，然后下入牛肉炸，炸的時(shí)候，要用勺子或者筷子翻動(dòng)，這樣才能均勻 。
4、炸好就可以撈出來(lái)控掉油，把炸好的牛肉放到一個(gè)空鍋中 。
5、加入鹽，辣椒面、熟的白芝麻，再給翻拌均勻就可以吃了 。
其實(shí)牛肉肝的做法是挺簡(jiǎn)單的，學(xué)會(huì)之后大家可以不用購(gòu)買了，在家做吃得放心，而且想吃多少做多少，當(dāng)零食或者配米飯，配面條都會(huì)讓你滿意的 。

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