很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質含量豐富，營養價值高，味道也很鮮美，但是這些魚類往往帶有土腥味 。會影響魚的美味 。那么怎樣去除鯉魚的土腥味呢？

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【怎樣去除鯉魚的土腥味視頻 怎樣去除鯉魚的土腥味最有效】1、把河魚剖肚洗凈后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，這樣處理后的河魚，就沒有了土腥味 。
2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時，鹽水通過兩鰓浸入血液 ， 一小時后，土腥味就可以消失 。如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時，也可去掉土腥味 。
3、鯉魚背上兩邊有兩條白筋 ， 這是制造特殊腥氣的東西 ， 宰殺時注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了 。
4、宰殺魚時，可將魚的血液盡量沖洗干凈，烹調時再加入蔥、姜、蒜等調料，土腥味基本上可以去除 。
5、去魚腥如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進溫茶水中泡洗 。一般一條500~1000克的魚，用濃茶一杯兌成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5~10分鐘，腥味便會消失 。
以上就是關于怎樣去除鯉魚的土腥味的方法介紹了，大家學會了嗎？要是不知道如何去除的 ， 可以試一試以上的幾招 。

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