紅薯，也叫山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜等，是一種富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有著“長壽食品”美譽的食材但紅薯一定要加工至熟透才可以使用，蒸食則是一種比較常見的做法 。那么紅薯要蒸多久才能熟呢？
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2、推薦用蒸鍋蒸，蒸鍋隔水蒸出來的紅薯口感比較好，能夠很好的保留紅薯的清香味，一般蒸15~20分鐘就可以熟了 。
3、蒸完后不要立即打開 ， 可以在鍋里悶兩三分鐘確保完全熟透，然后再打開鍋蓋留就可以啦 。
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