胡蘿卜咸菜怎么腌制 _生活經(jīng)驗

胡蘿卜咸菜是一道開胃的拌飯菜，只要食材備足，在家自己就可以做，那么胡蘿卜咸菜怎么腌制呢？下面一起來看看。

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胡蘿卜咸菜怎么腌制

1、把準(zhǔn)備好的胡蘿卜用清水洗凈以后控干水分備用。再把白蘿卜和鮮辣椒用水洗凈，也控干水分以后備用；

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胡蘿卜咸菜怎么腌制

2、用把把洗好以后的胡蘿卜上切一些刀花。如果不會也可以和平時切片一樣但是不讓它斷開，這樣更容易入味；
3、取一個大點的盆子。然后把鹽和花椒大料全部放入到盆子中，再取一些開水沖入盆中，制成五香鹽水備用；

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胡蘿卜咸菜怎么腌制

4、讓鹽水自然降溫。把處好的胡蘿卜和白蘿卜以及辣椒全部放入到腌咸菜的缸中，再把晾好的鹽水倒入進去；

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胡蘿卜咸菜怎么腌制

5、把腌咸菜的缸放在陰涼通風(fēng)的地方。而且用蓋蓋好，禁止生水進入，腌制一個月左右的時間，胡蘿卜就能入味，想吃的時候，取出切成細絲，加入生抽、食醋和香油調(diào)味就可以食用。

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胡蘿卜咸菜怎么腌制

【胡蘿卜咸菜怎么腌制】以上的就是關(guān)于胡蘿卜咸菜怎么腌制的內(nèi)容介紹了。