北方人的一日三餐中，少不了的就是面食 。餃子也是很常見的 ， 即使不是什么節日，家里也總喜歡包餃子吃 。一半素一半肉，滿足了全家人的喜好，讓每個人都吃得開心 。那么冷凍餃子怎么煮不破呢？
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2、等水開后 ， 將餃子下鍋，用勺子不斷攪拌 ， 可以防止餃子粘鍋 。
3、當水不斷沸騰時，否則餃子容易破裂，可在水開后加入少許涼水，開幾個來回即可 。
4、當餃子都漂浮在水面時 ， 證明餃子已經熟了，此時，可以撈出 ， 不要煮過火，肉餃子比素餡餃子更愛熟 。
5、在煮速凍餃子凍的時候，要使用小火煮，時間要稍微長些，這樣煮才不會破 。
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