春筍怎么炒才好吃 _生活經驗

竹筍是大自然賜予人們的天然美食，它纖維素的含量非常高，可以有助于人體排出毒素，減肥降脂，懂得吃的人能把竹筍做成美食，那么春筍怎么炒才好吃呢？

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春筍怎么炒才好吃

1、嫩春筍去點外皮，洗凈。

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春筍怎么炒才好吃

2、先用中間切開成兩三瓣。

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3、再切成滾刀塊。

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4、鍋里燒開水，把筍焯三分鐘左右撈出備用。

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5、取一小碗，一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、兩勺白糖和適量鹽混合，再加一些水調和。

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6、鍋里放炒菜量油或者比平時炒菜油量稍多些，把筍放入鍋中炒，中大火，翻炒到筍邊有些焦黃的感覺最好。

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7、加入調好的調料汁。

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8、繼續翻炒均勻，如果調料汁多可以用少量水淀粉勾芡，調料汁不太多，翻炒均勻就可以出鍋了。

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