桂皮和肉桂的區別是什么 _生活經驗

說到食物很多人都不陌生了，畢竟人類是依靠進食食品來維持身體能量所需的。日常生活中有很多食品，有些食品很多人都不知道區別是什么。那么桂皮和肉桂的區別是什么呢？

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桂皮

1、外表不同：肉桂和桂皮都是屬于樟樹科的植物，樹高大約三米，但是桂皮的樹皮比肉桂的樹皮厚而且粗糙，顏色也比較深。肉桂和桂皮的味道雖然相似，但是桂皮是甜中帶澀。
【桂皮和肉桂的區別是什么】2、應用不同：桂皮大部分時候是用在炒菜烹飪方面，而肉桂的主要作用是入藥來治療疾病。肉桂在使用時可以分為片狀和粉狀，可以用在強心健胃、止吐等方面。而肉桂可以用來煲湯、炒菜、除腥等。兩者在應用方面大有不同。
3、成分不同：肉桂和桂皮的成分也是差不多的，二者都含有桂皮醛，但是肉桂含有的分量是百分之一到百分之二，而桂皮的含量則是百分之一。而桂皮則含有肉桂不含有的丁香油酚等成分。
以上就是給各位帶來的關于桂皮和肉桂的區別是什么的全部內容了。