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蜂蜜會過期嗎

生活經驗

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制成的 ， 主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，事實上經常喝些蜂蜜對健康也是大有好處的 。那么蜂蜜會過期嗎？

蜂蜜會過期嗎

文章插圖
蜂蜜
1、蜂蜜沒有嚴格意義上的保質期，原因是蜂蜜是糖的過飽和溶液且內部滲透壓極大 。
2、加之蜂蜜中還富含葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質，實際上自然成熟蜜在保存得當的前提下幾乎能永不變質 。
3、但蜂蜜作為食品銷售時又必須要標注保質期 ， 因此蜂蜜的保質期多被標注成兩年或18個月 。
【蜂蜜會過期嗎】總的來說 ， 蜂蜜沒有嚴格意義上的保質 。