豬手怎么做好吃 _生活經驗

豬手又稱為豬蹄，富含膠原蛋白，口感q彈。富含蛋白質營養豐富。非常滋補。那么豬手怎么做好吃呢？
1、豬蹄放在清水中泡洗血水，沖洗干凈。

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豬手怎么做好吃

2、豬蹄涼水下鍋，加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘，再拔去殘留的豬毛。

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3、再沖洗干凈，瀝凈水分備用。

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4、豬蹄放在電壓力鍋中，加入適量的蔥、姜、冰糖和八角。

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5、加入一小碗的清水，調入適量的老抽、生抽、醋和鹽，攪拌均勻。

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6、加蓋密封，按下排骨鍵。待浮子自然下落后，開蓋。

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7、豬蹄連湯汁一起倒入鍋中，大火收汁后即可出鍋。

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