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羊角豆如何清洗

生活經驗

羊角豆是比較少見的一種蔬菜，雖說少見，但是羊角豆能夠促進我們健康，對大家身體是有所好處的 ， 是一款養生的蔬菜 。那么羊角豆如何清洗呢？

羊角豆如何清洗

文章插圖
羊角豆
1、去絨毛：取一些表層干燥無水的羊角豆放在盆內，加適量的食鹽 ， 利用食鹽的粗糙 ， 一根一根的將羊角豆表面的絨毛揉搓掉，再用清水反復多次清洗 。
2、去菱角：在清洗掉表層的絨毛之后，還需要用刀或者去皮器具將菱角中的木質素去掉 。
3、去粘液：羊角豆在切開之后會有很多的粘液，這時將羊角豆進行焯水處理，清除掉羊角豆中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物質，促進營養吸收 。
【羊角豆如何清洗】以上就是羊角豆如何清洗的介紹了 ， 希望對你有幫助 。