藕粉是久負盛譽的傳統滋養食品，蓮藕粉營養價值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后，食用簡易 ， 一沖就可食用 。那么怎么挑選藕粉呢？
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2、觀形：藕粉和其它淀粉有時呈片狀，但片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡；而其他片狀淀粉的兩側，表面是平光的 。
3、鼻嗅：藕粉具有獨特的濃郁清香氣味；其它淀粉則無此清香氣 。
4、手試：取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他淀粉都要細膩滑爽 ， 滑爽如脂且無異狀 。
【怎么挑選藕粉】以上就是怎么挑選藕粉的介紹了 ， 希望對你有幫助 。
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2、觀形：藕粉和其它淀粉有時呈片狀，但片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡；而其他片狀淀粉的兩側，表面是平光的 。
3、鼻嗅：藕粉具有獨特的濃郁清香氣味；其它淀粉則無此清香氣 。
4、手試：取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他淀粉都要細膩滑爽 ， 滑爽如脂且無異狀 。
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