豬皮的韌性比較強，因此在煮的時候是比較難熟的，而且豬皮在煮的時候會越煮越硬 ， 那么豬皮怎么煮才會軟呢？
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【豬皮怎么煮才會軟】2、炸一下再煮：豬皮再煮之前食用植物油炸豬皮 ， 直到豬皮看起來酥酥的，關火靜置兩分鐘，把油濾處 ， 然后把豬皮放入冰箱 。等需要用豬皮的時候，把豬皮泡兩三分鐘就可以了，豬皮就會軟軟的 。
3、高壓鍋煮：如果是煎比較趕可以選擇用高壓鍋煮，把豬皮洗干凈去毛，然后放入高壓鍋或者專門煲湯的鍋中進行煮，最開始的時候要用大火燒5分鐘左右 ， 然后再用小火慢燉的方法燉20分鐘左右 ， 最后不要著急打開蓋子，還應該讓豬皮悶5分鐘左右，讓豬皮能夠更加煮爛 。
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