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白脫牛奶有什么用法

生活經驗

【白脫牛奶有什么用法】當我們翻開甜點食譜，總有幾個書上指定的食材壓根沒聽過，烘焙蛋糕、松餅時?？吹降陌酌撆Ｄ?，很多朋友不了解白脫牛奶，那白脫牛奶有什么用法呢？

白脫牛奶有什么用法

文章插圖
白脫牛奶
1、腌漬：白脫牛奶除了用于烘焙，其實也是腌漬肉品的好幫手 。和酸奶一樣，白脫牛奶含有的乳酸有助于夠軟化肉質，讓吃起來入味又鮮嫩多汁 ， 特別適用于雞肉，例如要用來油炸的雞腿，或是油脂含量少、易干柴的雞胸肉都很適用 。
2、增稠：白脫牛奶的稠度和風味都更勝一般牛奶，大部分會加入牛奶、鮮奶由來增添滋味或稠度的料理基本上都可以改用白脫牛奶，以馬鈴薯泥、濃湯等最適合，不妨試著混搭出自己喜歡的味道 。
3、醬汁：吃膩了和風油醋醬、凱薩沙拉醬，用白脫牛奶調清爽的沙拉醬汁吧 。將白脫奶與黃芥末、酒醋、藍紋起司和巴西里香草碎拌勻，以鹽巴和黑胡椒簡單調味即可，搭配甜菠菜、番茄和紫洋蔥特別對味 。
4、果汁：過去白脫牛奶是會直接飲用的乳制品，因此你也可以用它代替優酪乳，搭配鮮果一起打成果昔，白脫牛奶略濃稠的口感和淡淡的酸味和各種水果都很百搭 。
以上是關于白脫牛奶有什么用法的方法介紹 ， 希望對你有用吧！