面團忘了加鹽怎么補救 _生活經驗

【面團忘了加鹽怎么補救】很多人在家會自己做一些面點食物如面包，饅頭等，所以做面團是第一步，但有些人卻忘記在面團了放鹽，那面團忘了加鹽怎么補救？

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面團

1、備用：如果面團忘記加鹽，一定要在面團發酵成功之前補救，否則發酵后的面團就不能加鹽了。先要準備好2g-5g食鹽之后放入碗里備用。
2、溶解食鹽：用溫水把食鹽化開，注意水和食鹽的比例一定要是2：1 ，這樣溫水可以加速食鹽的融化。把食鹽化開之后，在還沒有發酵的面團中間戳一個洞。
3、加食鹽水：把食鹽水慢慢倒入面團洞里，同時不停的用手搓揉面團，把面團搓揉均勻之后繼續加入食鹽水，直到把食鹽水全部倒入面團中為止。
4、中和黏度：將面團搓揉好之后，如果面團發黏就可以適當加入面粉中和黏度，然后將搓揉好的面團放在碗里發酵，發酵完畢后面團就可以食用了。
以上是關于面團忘了加鹽怎么補救的方法介紹。