我們都知道枸杞有滋補肝腎、肝腎陰虛、精血不足、腰膝酸痛等功效，許多的上班族老少都喜歡泡水喝，但是枸杞采摘的方法，很多人卻不了解，那么枸杞如何采摘呢？
文章插圖
【枸杞如何采摘】2、不宜摘生或摘熟 。枸杞落花后，逐漸發育成綠色幼果 ， 繼而果實發育并變成橙色果 ， 這時果肉尚硬 。然后果實逐漸變成鮮紅色 ， 果蒂疏松 ， 果肉稍軟，這時是枸杞子采摘的最佳期 。如采摘過早，摘了橙色果，枸杞子曬干后即變成黃皮果，影響枸杞子的質量和等級；采摘過遲，鮮果熟透，果實色澤不鮮艷，還會出現油果（紫紅色于果）和賊果（很難干燥的果實） 。
3、連柄采摘 ， 不宜碰傷 。枸杞子要連柄采摘，如取掉果柄，容易感染病菌霉爛；采摘的果實，要輕摘輕放，盛裝枸杞子的器皿，要用盆、桶、籃、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬運時擠壓或碰撞 。因撞傷、擠傷、壓傷、摔傷、刺傷等，曬干后均會變成黑色（俗稱“油籽”） 。
4、不宜久放 。采摘下的枸杞子，要及時晾硒或烘干 ， 不宜久放 。因剛采摘下的枸杞子呼吸強烈 ， 并容易發熱發汗，放置過久，曬干后的果色灰暗不鮮 。
枸杞子不宜在早晨有露水時或雨后果麗未干時采摘 。如摘了濕果，果面長期不于，容易被細菌污染，曬出的干果果色黑暗 。摘果最好在早上露水干后或傍晚太陽落山后用手采摘 。