竹筍是四季都有的，每一品種的季節會不同，不同的產地 ， 不同的生長季節，當然做法也是不一樣的 ?？诟幸部隙〞袇^別 。那么 ， 筍的種類有哪些？
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2、被稱作“菜王” 。在立春之后可踩挖的春筍 。
3、在夏秋季節出現，竹鞭的先端部分的鞭筍 。
4、我國栽培面積最大、經濟價值最高的毛竹筍 。
5、產于浙江和江蘇南部 ， 竹稈高3米多，粗3厘米多的早竹筍 。
6、別稱紅筍，浙江栽培，竹稈高5～5.3米 ， 橫徑約6厘米的紅哺雞筍 。
7、產于浙江杭州，竹杠高3.5～5.5米 ， 橫徑3～4厘米的尖頭青筍 。
8、別稱甜竹、大葉烏竹等，竹稈叢生，高20～23米，橫徑10～20厘米，出筍期5～11月 ， 以7～8月最盛的麻竹筍 。
【筍的種類有哪些】以上就是對于筍的種類有哪些的介紹，希望能夠幫助到網友們 。