蘑菇是一種真菌類的食物 ， 它有著非常豐富的營養價值，含有蛋白質 ， 氨基酸等各種對人體有益的物質，常吃蘑菇能夠增強人體的免疫力，還有益智健腦的功效，所以很多朋友喜歡吃，那平菇栽培有哪些方法？

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1、熟料袋栽 。熟料袋栽是培養平菇的基本方法，也是栽培其他木腐性食用菌的最主要方法之一 。其優點是菌種用量少、栽培料中養分易于吸收，發菌不易受外界環境的影響，在較高溫度下也可發菌，產量高，病蟲害較易控制 。其缺點是接種、滅菌工作量大，生產成本大 ， 消耗燃料多 ， 受滅菌量的限制，短時間內較難大規模生產 。
2、生料栽培 。生料栽培是用沒有經過任何熱力殺菌的培養料，采用拌藥消毒栽培食用菌的方法，是我國北方地區和南方低溫季節大規模栽培平菇的主要方法 。其主要優點是：培養料不需要高溫滅菌；接種為開放式，不需要專門的設施；方法簡便易行 ， 易于推廣；省工、省時、省能源，能在短時間內進行大規模生產而不受滅菌量的限制；管理粗放，對環境要求不嚴格，投資少 ， 見效快；發菌可室內外進行等 。
3、發酵料袋栽 。發酵料袋栽也叫半熟料栽培，是指培養料不經高溫滅菌 ， 而靠堆積發酵 ， 用巴士消毒法殺死其中大部分不耐高溫的雜菌和害蟲后，再進行栽培的方法 。發酵料栽培平菇具有栽培工藝簡單、投資少、雜菌污染率低的特點 。
【平菇栽培有哪些方法】在種植平菇時，應根據當時當地的氣候條件，選擇適宜的菌種 。加強管理平菇在自然溫度條件下，出菇期的管理是光照、水分和通氣 。在出菇期間，一靠散射光即可滿足需要，在菇房種菇光照不足 ， 出菇緩慢 ， 可用電燈光補充，以誘導出菇 。

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