土豆可以說是一種蔬菜，也可以說是一種主食 ， 尤其是在西方，大多喜歡吃土豆泥，而我們生活中經常用土豆烹制出各種各樣的美食，它還可以用來制作各種副食產品，可以說土豆有著廣泛的食用價值和市場價值，那種土豆如何達到高產？
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2、種子的選擇：一般采取種薯發芽的繁殖方式，選擇質量比較好的土豆，放置于一定的溫度中進行發芽 ， 在播種前將有芽的土豆進行切割 ， 根據土豆的發芽量進行切割，發芽多的就多切幾塊 ， 發芽少的就少切幾塊哦，最好是選用頂芽或者是側芽，這樣更有利高產，有人說如果切的種塊兒是尾芽的，一般產量普遍不高 。
3、蓋膜種植：有條件的話可采用塑料薄膜覆蓋種植馬鈴薯，這樣可以使馬鈴薯提早成熟，我們都知道越早上市價格一般情況下就越貴，物以稀為貴，覆蓋塑料薄膜，不僅可以增加效益，還能增加產量，還能使結出的土豆個大體大，一般可增產20％～70％ ， 大薯率提高25％左右 。雖然覆蓋膜博能增產增收，但是操作起來非常費事，需要投入大量的人力和物力，所以種植面積小，且勞動力多的情況采用中種植方式是可以的 。
4、合理施肥：馬鈴薯施肥要以有機肥為主，化肥為輔 。施肥分為兩種 ， 一種是基肥 ， 把農家肥、化肥和農藥攪拌均勻，適量的地撒于地表，再耙入土中 ， 施肥、藥、土充分混合發酵，讓土壤保持充足的肥力，可以為以后馬鈴薯的種植提供強有力的保證，第二種就是我們經常說的追肥，在馬鈴薯的生長過程中，尤其是薯塊膨大期，鎂肥充足，不僅產量高 ， 而且淀粉積累多 ， 品質好 。在施足底肥的情況下，還可從展葉起，每十天葉噴一次0.1％的硫酸鎂、0.3％的高純磷鉀源庫、1000倍的三十烷醇混合液，連噴3~5次，能顯著提高產量 。
5、灌溉：馬鈴薯剛長出苗的時候，比較弱小 ， 不適宜過分澆水，可以不澆水，只有過分干旱時適當澆一次水，澆后要中耕；剛長出花蕾的那個階段是馬鈴薯生長莖葉的旺盛期，就要充足的水分，要保證充分的水分供給，稍有干旱，即行澆水 。這樣可以促使土豆快速生長結果 。另外，在收獲的前一周 ， 最好不要再進行灌溉了，這樣可以收獲的土豆可以長時間存放，收貨前澆水 ， 不利于土豆的儲藏 。
6、適時收獲：當植株生長停止、莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬 ， 比重增大，干物質含量達最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期 ， 留種塊莖應提前5~7天收獲，以減輕生長后期高溫的不利影響，提高種性 。
【種土豆如何達到高產】以上就是大面積土豆種植的管理方法 ， 有些朋友家里有土豆發芽了，也可以在陽臺上種土豆，可以選擇把土豆切成塊，埋在花盆里 ， 不定期的澆水施肥就可以了 。
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