香菜是一種一年生草本植物，由于其莖葉中含有一種特殊的芳香味故有此稱呼 ， 可有人說市場上有一種叫芫須菜的蔬菜和香菜長的一模一樣 ， 那么芫須菜是香菜嗎？如果不是兩者又有什么區別呢？
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2、芫須是香菜的學名，香菜是這種植物的俗稱，它的其它俗稱還有鹽荽、胡荽等 。
3、香菜傳入我國的歷史十分久遠，在漢代由張騫出使西域時香菜也隨之引進，北魏年間的《齊民要術》就有關于香菜的種植方法和腌制技術了 。
【芫須菜是香菜嗎】香菜對土壤也沒有嚴格的要求，所以一年四季都可以種植，它在炒菜時一般用作調味品，我國北方一般食用居多 。
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