最佳答案：主料：鴨肉200克、啤酒100克 。輔料：大蔥10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、鹽2克、白砂糖3克 。倒入食用油，加蔥姜蒜和干辣椒，大火爆香 。倒入鴨肉，煎至兩面金黃 。加生抽、啤酒、鹽、白砂糖 。中小火燉30分鐘即可 。
【炒干鴨怎么做】
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主料：鴨肉200克、啤酒100克 。輔料：大蔥10克、大蒜1瓣、姜5克、干辣椒8克、食用油5毫升、生抽3克、鹽2克、白砂糖3克 。
倒入食用油，加蔥姜蒜和干辣椒，大火爆香 。
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倒入鴨肉，煎至兩面金黃 。
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加生抽、啤酒、鹽、白砂糖 。
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中小火燉30分鐘 。
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端出即可 。
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