最佳答案：首先準備好竹筍 。用刀后面的刀尖將竹筍切深一些；刀后面的尖切下之后轉一下，竹筍皮會翹起來 。接著將刀劃向蘆筍尖部；然后將皮剝下來，這只是外面帶顏色的皮；帶顏色的皮剝完后，會露出白色的竹筍皮；最后將根和表面有顏色的部分處理干凈即可 。
【炒春筍怎么去皮】
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首先準備好竹筍；
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用刀后面的尖切深一些；
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刀后面的尖切下之后轉一下 ， 竹筍皮會翹起來 。接著將刀劃向蘆筍尖部；
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然后將皮剝下來，這只是外面帶顏色的皮；
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帶顏色的皮剝完后 ， 會露出白色的竹筍皮；
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最后將根和表面有顏色的部分處理干凈即可 。
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