白蘿卜是一種常見的蔬菜，白蘿卜的挑選也是一個大學問！挑選到好的白蘿卜，我們也能吃的更加營養健康 。那么白蘿卜怎么挑選呢？下面小編帶大家一起來看看吧
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【白蘿卜怎么挑選】2、看表皮：白蘿卜應選擇表皮光滑、皮色正常者 。一般說來 ， 皮光的往往肉細；若皮色起油，即上面有半透明的斑塊，則不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受凍的白蘿卜（嚴重受凍的蘿卜 ， 解凍后皮肉分離，極易識別） ， 基本上失去了食用價值 。
3、看有無開裂、分叉：白蘿卜開裂、分叉是由于生長發育不良而造成的 ， 這種蘿卜不僅外觀不好，而且食用質量差 ， 開裂的蘿卜還不耐貯藏 。
4、掂重量：白蘿卜應選擇比重大，分量較重 ， 掂在手里沉甸甸的 。這一條掌握好了，就可避免買到空心蘿卜如糠心蘿卜、肉質成菊花心狀蘿卜 。
以上就是關于白蘿卜怎么挑選的介紹了，希望可以給到大家一些參考 。