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粥店用什么設備煮粥

生活經驗

眾所周知，粥的制作很復雜，一般家庭熬粥相對簡單，而粥店為了口感更好，會采用專業的煮粥設備來熬粥 。那么粥店用什么設備煮粥呢？

粥店用什么設備煮粥

文章插圖
粥店
1、炆燒煲：炆燒煲既可以煮湯 ， 也可以煮粥，很方便，特點是烹煮食物時水分不揮發，能充分保留營養成分，不過熬制時間比較長 。
2、砂鍋：做粥的時候營養是最關鍵的 ， 用砂鍋可以既營養又安全 ， 但是用起來的時間比較長，首先將米放入鍋中加入些許水，熬到大米開花的時候，再放點配菜，不僅很好喝，還很健康 。
3、電砂鍋：使用電砂鍋來煮粥很安全，但是唯一的不足就是耗電量大 ， 時間還有點長，大約需要三個小時，適合粥鋪煮養生粥 。
4、高壓鍋：用高壓鍋煮粥省時還省事，適合快速煮粥，時間少的話可以用，一般在高壓鍋安全閥冒起以后3-5分鐘就能煮熟 。
5、電飯煲：電飯煲最大的優點就是可以把所有的材料都放進去 ， 等到熟了以后按成保溫模式，想啥時候喝就啥時候喝 。
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