最佳答案：雞肉洗凈、切塊，姜洗凈、切絲，栗子剝皮、切半，備用；起油鍋，調中火，放入姜絲炸出香味，加入2勺香醋，加入醋可以防止肉粘鍋；放入雞肉 ， 炒至變色，再加入栗子翻炒；加入食鹽，翻炒至鹽均勻 ， 依次加入少量白糖和3勺淀粉，最后倒入一飯碗開水，這樣煮出來的肉會嫩些，大火煮2-3分鐘；加入味精，盛出即可食用 。
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雞肉洗凈、切塊，姜洗凈、切絲 ， 栗子剝皮、切半，備用；
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起油鍋，調中火，放入姜絲炸出香味 ， 加入2勺香醋，加入醋可以防止肉粘鍋；
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放入雞肉，炒至變色，再加入栗子翻炒；
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加入食鹽，翻炒至鹽均勻，依次加入少量白糖和3勺淀粉，最后倒入一飯碗開水 ， 這樣煮出來的肉會嫩些，大火煮2-3分鐘；
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加入味精 ， 盛出即可食用 。
【板栗炒雞怎么煮】
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