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番茄汁和番茄醬有什么區別

生活經驗

番茄汁和番茄醬都是酸酸甜甜的味道，都十分開胃，日常生活中也比較常見 。從字面意思就可以理解番茄汁和番茄醬的主要原材料都是番茄，那番茄汁和番茄醬有什么區別呢？

番茄汁和番茄醬有什么區別

文章插圖
番茄
1、制作工藝不同：番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質后，經濃縮、殺菌、裝罐而成，成分單一 。
2、顏色、質地和口味都不同：番茄醬顏色為深紅，略發黑，呈膏體狀；番茄汁顏色較為為鮮艷 ， 是鮮紅色 ， 呈流動性液體狀 。
3、適用烹飪場景不同：番茄醬不僅可以直接吃還可以把它當做調味品，熬制番茄湯等 。番茄汁是可以直接喝的飲品 。
【番茄汁和番茄醬有什么區別】雖然番茄汁和番茄醬都是由番茄制作而成，但它們卻是兩種不同的產品 ， 它們的口味、口感、用法都不相同的 。