藍莓果肉細膩，風味獨特 ， 酸甜適度 ， 香氣宜人，很多人都非常喜歡藍莓的口感，常用藍莓制作酸奶、餅干、面包等 。藍莓營養豐富，被稱為“水果皇后”、“漿果之王”，那么如何挑選新鮮藍莓呢？
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2、形狀：天然藍莓并不大 ， 果實平均重0.5～2.5g，最大重5g，因此藍莓不是越大越好 。好的藍莓圓潤、大小均勻，表皮細滑、不黏手；大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良 。
3、果肉：用手捏一捏 ， 好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟，還有汁液滲出，說明已經熟過了；如果果肉干癟、表皮起皺，說明存放過久，水份嚴重流失，不宜選購 。
4、味道：好的藍莓香氣馥郁，嘗起來酸甜可口，沒有果核；如果香味較淺 ， 嘗起來酸澀，說明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜選購 。
以上就是小編給大家分享的挑選新鮮藍莓方法 ， 希望對大家有所幫助 。
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