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鐵棍山藥怎么保存時間長

生活經驗

鐵棍山藥中的水分比較少，煮熟后口感甜香，是比較受消費者喜愛的一種山藥品種 ， 那么鐵棍山藥怎么保存時間長呢？

鐵棍山藥怎么保存時間長

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鐵棍山藥怎么保存時間長
1、常溫通風保存：新鮮的鐵棍山藥密度高，結實，所以放在常溫通風處保存，一般可以存放3-6個月不成問題，通常放在陽臺陰暗的地方即可 。
2、冰箱冷藏法：如果是夏季比較高溫的天氣可以將鐵棍山藥放冰箱冷鮮保存 ， 溫度最好維持在5-10℃ 。冷藏時，必須與水果分開，避免水果釋放出來的乙烯導致山藥變質 。
3、浸泡米酒后保存：有些種植戶們會把鐵棍山藥“蘢頭”截去供下次種植的時候做種，因此這種鐵棍山藥會有一個截面，而新鮮山藥容易跟空氣中的氧產生氧化作用，因此可以用米酒來浸泡山藥的截面，然后以吹風機吹干，促使傷口愈合，在用餐巾紙包好，放在陰涼墻角處即可保存數月時間 。
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