小米椒是很辣的一種辣椒，但是小米椒的味道又特別好 ， 用來炒菜是絕對好吃的，那怎么挑選小米椒？
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2、看硬度 。可以在購買的時候用手捏一捏，如果辣椒比較硬，說明它的果肉飽滿并且很新鮮，如果一捏就覺得很軟，可能是囤貨，買回去很容易壞掉 。
3、看辣椒柄和聞味道 。如果辣椒柄看著就很鮮嫩，說明這個小米椒是新鮮的；用鼻子去聞一下味道，有一股自然的香辣味，這種小米椒也是可以購買的 。
【怎么挑選小米椒】以上是關于怎么挑選小米椒的技巧 ， 希望對你有用吧！
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2、看硬度 。可以在購買的時候用手捏一捏，如果辣椒比較硬，說明它的果肉飽滿并且很新鮮，如果一捏就覺得很軟，可能是囤貨，買回去很容易壞掉 。
3、看辣椒柄和聞味道 。如果辣椒柄看著就很鮮嫩，說明這個小米椒是新鮮的；用鼻子去聞一下味道，有一股自然的香辣味，這種小米椒也是可以購買的 。
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