四季豆在生活中十分常見 ， 但一些人卻在食用四季豆的時候都遇到食物了食物中毒這一現象，所以烹飪四季豆的時候，一些注意一些事項，那么烹飪四季豆時要注意哪些事項呢？
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2、為防止發生中毒，扁豆食用前可以先用水焯透或者油煸，直至變色熟透，才可以食用
3、如果四季豆沒有煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，可刺激人體的腸胃 ， 使人食物中毒 ， 出現胃腸炎癥狀 。
【烹飪四季豆時要注意哪些事項】以上就是關于烹飪四季豆時要注意哪些事項的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了 ， 希望對大家有用 。
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