紅腸和香腸都屬于食用腸類，聽起來似乎很相似，也有很多人會混淆，但其實它倆大不一樣，不僅制作過程不同，口感上也是千差萬別 。那么紅腸和香腸的區別是什么呢？

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1、外形區別：紅腸是用烤箱烘烤而成的，其外皮會很干燥，不過 ， 里面的肉已經烤熟了 。香腸吃起來有點干 ， 捏起來也有點硬，從外觀上能看出肥瘦相間的樣子 。紅腸捏起來沒有那么硬，從外觀上來看 ， 看不出肥瘦 。
2、吃法區別：紅腸可以直接生吃，因為紅腸里的肉已經腌制煮熟了 。而香腸必須先煮熟才可以吃，口感比臘腸更有嚼勁 。
【紅腸和香腸的區別是什么】3、材料區別：紅腸可以做成蒜香紅腸 ， 香腸的類型是比較多的，主要分為川味香腸和廣味香腸 。
以上就是紅腸和香腸的區別是什么的介紹了，希望對你有幫助 。

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