相信很多人都喜歡吃蝦滑吧，很多人自己在家制作蝦滑的時候常常會覺得沒有外面火鍋店吃的有彈性，那么蝦滑怎么做才有彈性呢？
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2、順著一個方向攪：在做蝦滑的時候一定要向一個方向攪拌，這樣攪拌蝦滑會更有彈性 。
3、攪的時間要長：在攪打蝦泥的時候時間越久越有彈性，蝦肉經過長時間攪打后里面的蝦膠就會出來，所以會越來越黏 。
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