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豬心怎么看新不新鮮

生活經驗

豬心就是豬的心臟，可以加強心肌營養，是補益食品，具有很高的營養價值 。我們在購買內臟時，最講究的就是新鮮二字 。那么豬心怎么看新不新鮮呢？

豬心怎么看新不新鮮

文章插圖
豬心
1、看顏色：新鮮豬心呈淡紅色，脂肪乳白或帶微紅色 。變質的豬心 ， 那么會呈紅褐色或綠色，脂肪呈活紅或灰綠色 。
2、聞味道：新鮮豬心氣味正常 。變質豬心則可能帶有異臭味 。
3、看肉質：新鮮豬心摸起來組織結實，用手指按壓具有韌性和彈性 。變質豬心組織松軟易碎 ， 無彈性 。
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