毛蟹跟大閘蟹的區別有哪些 _生活經驗

相信很多朋友都喜歡吃螃蟹吧，一提到螃蟹大家都會想到鮮美兩個字，但是很多人覺得毛蟹不如大閘蟹鮮美，那么毛蟹跟大閘蟹的區別有哪些呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。

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毛蟹

1、外觀。大閘蟹：大閘蟹具有青背、白肚、金爪、黃毛、體壯厚實的特點，煮熟后色澤呈亮橘色，且布色均勻。毛蟹：毛蟹的腳、腹部呈青灰，腹部為灰白色，其背面覆蓋的圓方形的背甲呈墨綠色，背甲堅硬，起伏不平，但左右對稱。
2、味道。大閘蟹：大閘蟹蟹肉緊實甘甜、味道鮮美、口感很嫩，蟹肉含水量高，沒有腥味，母蟹蟹黃飽滿，公蟹膏腴豐厚。毛蟹：毛蟹蟹肉雖嫩，但帶有腥味，蟹肉味甜，但不鮮，蟹黃、蟹膏也沒有大閘蟹多，味道較淡。
【毛蟹跟大閘蟹的區別有哪些】3、重量。大閘蟹的重量遠遠重于毛蟹的重量，當毛蟹的重量和體積達到之后就可以被稱作大閘蟹。
以上就是關于毛蟹跟大閘蟹的區別有哪些的介紹了，希望可以給到大家一些參考。